Familia Suárez – sauser fra hvitløkens hovedstad
Familia Suárez – sauser fra hvitløkens hovedstad
Sauces from the capital of purple garlic
Las Pedroñeras, Cuenca (Castilla-La Mancha) · JR Suárez Monedero S.L.
🇳🇴 Om produsenten
Familia Suárez (JR Suárez) er en familiebedrift som er født og har vokst opp i Las Pedroñeras – kjent som «hvitløkens hovedstad», fordi byen er Europas største produsent av lilla hvitløk (ajo morado), regnet blant verdens mest aromatiske.
Med denne råvaren rett utenfor døren lager de sauser som allioli, mojo picón og salsa brava – laget av førsteklasses råvarer, med fokus på kvalitet og service.
🇬🇧 About the producer
Familia Suárez (JR Suárez) is a family company born and raised in Las Pedroñeras – known as the “capital of garlic”, as it is Europe’s largest producer of purple garlic (ajo morado), considered one of the most aromatic in the world.
With this raw material on their doorstep they make sauces such as allioli, mojo picón and salsa brava – using first-class ingredients, with a strong focus on quality and service.
📖 Smaken av La Mancha
Hos Familia Suárez har de i mange år jobbet med å fange smaken av sitt hjemområde. Utgangspunktet er den lilla hvitløken fra Las Pedroñeras – en beskyttet geografisk betegnelse (IGP) – som gir sausene en intens, ren og aromatisk smak.
De var også de første som laget svart hvitløk av lilla hvitløk med IGP-sertifisering: modnet helt naturlig, uten konserveringsmidler, med en søt og «umami» smak. Den brukes i deres Allioli med svart hvitløk.
I sortimentet finner du også de kanariske mojo picón-sausene (rød og grønn) og den klassiske spanske salsa brava – perfekt til patatas bravas, grillmat, fisk og tapas.
Lilla hvitløk
Ajo Morado IGP Las Pedroñeras
Svart hvitløk
Første svarte hvitløk sertifisert IGP Las Pedroñeras
Siden 1992
Familiebedrift i Castilla-La Mancha
Sertifisert
SGS: HACCP og ISO 9001
🛒 Produkter hos EDINorge / Products
Alle sausene selges per kartong à 12 glass.
🇳🇴 Produktinformasjon (norsk)
Ingredienser, næringsinnhold, allergener og oppbevaring.
Klassisk aioli – 135 g
Tradisjonell aioli laget med fersk lilla hvitløk.
Ingredienser: Solsikkeolje (70 %), vann, lilla hvitløk (7 %), eggpulver, sitronsaft, eggeplommepulver, salt, surhetsregulerende middel: sitronsyre, aroma, konserveringsmiddel: kaliumsorbat, stabilisator: xantangummi og antioksidanter: E304/E306.
| Næringsinnhold per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 2673 kJ / 650 kcal |
| Fett | 70,0 g |
| – hvorav mettede | 8,3 g |
| Karbohydrater | 3,7 g |
| – hvorav sukkerarter | 2,3 g |
| Protein | 1,4 g |
| Salt | 1,5 g |
Allergener: Inneholder egg og sulfitter.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Etter åpning oppbevares i kjøleskap.
Nettoinnhold: 135 g · Importør: EDINorge
Aioli med svart hvitløk – 135 g
Tradisjonell aioli med svart hvitløk.
Ingredienser: Solsikkeolje (65 %), svart hvitløkspuré (15 %), vann, egg, olivenolje, eggeplommepulver, salt, sitronsaft, fersk lilla hvitløk (0,7 %), fargestoff: E153, surhetsregulerende middel: sitronsyre, konserveringsmiddel: E202, aroma, stabilisator: xantangummi og antioksidanter: E304/E306.
| Næringsinnhold per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 2624 kJ / 637 kcal |
| Fett | 67,4 g |
| – hvorav mettede | 7,4 g |
| Karbohydrater | 5,6 g |
| – hvorav sukkerarter | 4,3 g |
| Protein | 2,1 g |
| Salt | 1,3 g |
Allergener: Inneholder egg og sulfitter.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Etter åpning oppbevares i kjøleskap.
Nettoinnhold: 135 g · Importør: EDINorge
Brava-saus – 150 g
Tradisjonell spansk brava-saus med et lett røkt og pikant preg.
Ingredienser: Vann, tomatkonsentrat, solsikkeolje, sukker, vineddik, olivenolje, modifisert potetstivelse, salt, tørket løk, paprika, sitronsyre, cayennepepper (0,6 %), røkt paprika, hvitløk, sennep, xantangummi, aroma, kaliumsorbat, antioksidanter: E306, E304.
| Næringsinnhold per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 844 kJ / 202 kcal |
| Fett | 13,3 g |
| – hvorav mettede | 1,7 g |
| Karbohydrater | 19,6 g |
| – hvorav sukkerarter | 13,4 g |
| Protein | 1,2 g |
| Salt | 3,0 g |
Allergener: Inneholder sennep.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Etter åpning oppbevares i kjøleskap.
Nettoinnhold: 150 g · Importør: EDINorge
Mojo picón rød – 135 g
Tradisjonell saus laget etter en oppskrift fra Kanariøyene.
Ingredienser: Solsikkeolje, vann, choricero-paprikapuré (15,9 %), vineddik, fersk lilla hvitløk (4,6 %), modifisert stivelse, tørket rød paprika (3,2 %), krydder (1,6 %), sukker, salt, surhetsregulerende middel: sitronsyre, aroma, konserveringsmiddel: kaliumsorbat, stabilisator: xantangummi og naturlige antioksidanter: E-304/E-306.
| Næringsinnhold per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1480 kJ / 359 kcal |
| Fett | 35,3 g |
| – hvorav mettede | 3,8 g |
| Karbohydrater | 9,2 g |
| – hvorav sukkerarter | 4,1 g |
| Protein | 1,0 g |
| Salt | 1,2 g |
Allergener: Inneholder sulfitter.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Etter åpning oppbevares i kjøleskap.
Nettoinnhold: 135 g · Importør: EDINorge
Mojo picón grønn – 135 g
Tradisjonell saus laget etter en oppskrift fra Kanariøyene.
Ingredienser: Solsikkeolje, vann, vineddik, fersk lilla hvitløk (4,8 %), tørket grønn paprika (3,4 %), salt, sukker, koriander (0,8 %), krydder (0,6 %), surhetsregulerende middel: sitronsyre, stabilisator: xantangummi, modifisert stivelse, aroma, konserveringsmiddel: kaliumsorbat og naturlige antioksidanter: E-304/E-306.
| Næringsinnhold per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 2157 kJ / 524 kcal |
| Fett | 55,3 g |
| – hvorav mettede | 6,0 g |
| Karbohydrater | 5,6 g |
| – hvorav sukkerarter | 3,8 g |
| Protein | 0,8 g |
| Salt | 1,5 g |
Allergener: Inneholder sulfitter.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig. Etter åpning oppbevares i kjøleskap.
Nettoinnhold: 135 g · Importør: EDINorge
📋 Tekniske datablad / Technical data sheets
Produsentens offisielle dokumentasjon (spansk): ingredienser, allergener, næringsinnhold, holdbarhet og emballasje.
Bestill fra EDINorge
EDINorge importerer og distribuerer produktene i Norge – til butikker, restauranter, hoteller og catering. Ingen minstebestilling utover én kartong per produkt.
EDINorge.com · info@edinorge.com · +47 907 97 378