Hva er Sylteagurker Bernal?

Sylteagurker Bernal er spanske pepinillos (sylteagurker) fra Bernal Encurtidos – en av Spanias mest anerkjente produsenter av encurtidos fra Bernal Encurtidos, et familiebedrift med over 50 år i bransjen.

Om Bernal Encurtidos

Bernal Encurtidos er en spansk familievirksomhet fra Sevilla-regionen i Andalucía. Selskapet er spesialisert i produksjon av encurtidos (syltede grønnsaker og oliven) og har lang erfaring med å produsere autentiske produkter etter tradisjonelle spanske oppskrifter. Bernal er kjent for å bruke naturlige ingredienser uten kunstige tilsetningsstoffer.

Produksjonsprosessen

Agurkene/pipene plukkes ved riktig modenhetsgrad og syltes umiddelbart i eddik, salt og vann – tradisjonell spansk syltelake som gir sprø, frisk smak.

Smak og bruk

Spanske pepinillos er sprøere og mer aromatiske enn de fleste nordiske varianter, med en frisk syrlig smak.

• Klassisk tapas og aperitiff
• I sauser, vinaigrette og dressinger
• Med ost og charcuterie
• I spanske tortillas og salater

Oppbevaring

• Uåpnet: kjølig og mørkt sted
• Åpnet: oppbevar i glasset med original lake i kjøleskap – holder seg i måneder

Oppsummering