Om Paprika pikillo (Mendavies)

Paprika piquillo er en type paprika som stammer fra Spania, og som har en mild og søt smak. Paprikaene har en karakteristisk trekantet form og er vanligvis røde eller gule når de er modne. Piquillo-paprikaene dyrkes i Navarra-regionen i Nord-Spania og er ofte konservert i glass eller bokser med oliv

Spansk matkultur

Spania har en av verdens rikeste og mest varierte mattradisjoner, med regionale spesialiteter fra nord til sør – fra de grønne fjellene i Galicia og Asturias til de solrike slettene i Andalucía og Extremadura. Spansk mat kjennetegnes av ferske, lokale råvarer, enkle men sofistikerte tilberedningsmetoder og en dyp respekt for smak og tradisjon.

Bruksområder

Som de fleste autentiske spanske produkter passer Paprika pikillo (Mendavies) utmerket:

• Som del av tapas og apéritiff
• I tradisjonelle spanske retter
• Som ingrediens i kreative middelhavsinspirerte retter
• Som gave til den matinteresserte

Oppsummering