Hva er Paprika pikillo (Mendavies)?

Paprika pikillo (Mendavies) er piquillo-paprika (pimientos del piquillo) – en delikat og søt rød paprika med mild hete fra Navarra-regionen i Nord-Spania. Piquillo er en beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PDO) og regnes som en av Spanias fineste matspesialiteter.

Opprinnelse

Pimientos del Piquillo de Lodosa kommer fra Lodosa-kommunen i Navarra, der paprikaene vokser under ideelle forhold med rik jord og perfekt klima. De høstes for hånd om høsten, ristes over åpen flamme og skrelles manuelt – en arbeidskrevende prosess som gir dem sin karakteristiske milde, søte og lett røkte smak.

Smak og bruk

Piquillo-paprika er søt, lett røkt og har en tykk, kjøttfull konsistens. De er klar til servering rett fra glasset og er ekstremt allsidige:

• Fylt med bacalao (tørrfisk), kjøtt eller ost – en klassisk spansk tapas-rett
• Skåret i strimler over salater og tapas
• I paella og gryteretter for farge og smak
• Som tilbehør til grillmat og fisk
• Miksert til en silkemyk piquillo-saus

Oppbevaring

• Uåpnet: kjølig og mørkt
• Åpnet: overfør til lukket beholder i kjøleskap, bruk innen 3–5 dager

Oppsummering

Paprika pikillo (Mendavies) er en ekte spansk gourmetdelikatesse – myk, søt og allsidig. Et uunnværlig tilskudd til tapas-bordet og gourmetkjøkkenet. Finn det hos EDINorge.

• Jacobs Holtet
• Jacobs Majorstua
• Meny Bærum Vekt
• Meny Bekkestua
• Meny Bryn
• Meny CC Vest
• Meny Gressbanen
• Meny Høvik
• Meny Lamberseter
• Meny Liertoppen
• Meny Nordstrand
• Meny Røa
• Meny Sandvika
• Meny Slependen
• Meny Trekanten
• SPAR Bygdøy
• Spar Hasle
• Strøm-Larsen

Se oversikten over alle butikker med EDINorge-produkter for fullstendig liste med kart og informasjon.

🛒 Kjøp i din nærmeste butikk – 18 utsalgssteder

Dette produktet finner du i disse norske dagligvarebutikkene som selger EDINorge-spesialiteter:

• Jacobs Holtet
• Jacobs Majorstua
• Meny Bærum Vekt
• Meny Bekkestua
• Meny Bryn
• Meny CC Vest
• Meny Gressbanen
• Meny Høvik
• Meny Lamberseter
• Meny Liertoppen
• Meny Nordstrand
• Meny Røa
• Meny Sandvika
• Meny Slependen
• Meny Trekanten
• SPAR Bygdøy
• Spar Hasle
• Strøm-Larsen

Se oversikten over alle butikker med EDINorge-produkter for fullstendig liste med kart og informasjon.