Description
Berberechos er en type sjømat som vanligvis refererer til europeiske stillehavsøsters (Ostrea edulis), som er en type østers som finnes langs Atlanterhavskysten i Europa og Nord-Afrika.
Berberechos er spesielt populære i Spania, der de ofte serveres som en del av tapasretter. De kan spises rå, kokt eller stekt, og har en salt og sjøaktig smak. Berberechos er også rike på næringsstoffer som sink, jern og vitamin B12, og kan være en sunn del av et balansert kosthold.